Receita Vegetariana
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Receitas ovo-lacto vegetarianas

Sopa Vienense de Tomates 57  
 
Data: 13/05/2009
Categoria: Sopas
Ingredientes:

1 litro de água 
2 colheres de sopa de molho japonês 
1/2 quilo de tomate (6 médios) 
1 colher de sopa de farinha de trigo 
1 pires de macarrão fino (aletria) 
Cebolinha verde picada 
1 pitada de açúcar 
Sal a gosto 

Instruções:
os tomates lavados, em 1/2 litro de água. Passe em seguida pela peneira ou bata no liquidificador. A parte, torre a farinha em 1 colher de sopa de margarina e acrescente ao caldo, com tomates. Misture o restante da água, junte o molho japonês, o açúcar, para suavizar o ácido do tomate e, quando tudo estiver fervendo, coloque o macarrão picadinho. Deixe cozinhar por uns minutos. Retire do fogo e acrescente cebolinha picada e, se quiser, queijo ralado. Sirva a seguir.
Avaliação: (2)  
Incluída em: 13/05/2009
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