Sopa Creme de Palmito


Data:	13/05/2009
Categoria:	Sopas

Ingredientes:

1 cebola cortadinha 
1 dente de alho picado 
1/4 de xícara de margarina 
4 colheres de sopa de maizena 
1/2 litro de leite frio 
1 lata grande de palmito em rodelas 
2 gemas 
1 litro de água fervendo 
2 colheres de sopa de creme de leite ou nata fresca 
Sal a gosto

Instruções:

Numa panela, refogue na margarina a cebola e o alho .. Adicione o palmito e a água fervendo. A parte, dilua a maizena com leite e as gemas e junte ao refogado. Cozinhe em fogo brando até engrossar. Salgue, retire do fogo e acrescente o creme de leite ou nata, misture e sirva imediatamente.

Avaliação: (4)

Incluída em: 13/05/2009